洞頭網訊(記者 洪建棟 見習記者 何琰)為弘揚傳統文化，重溫清明民間習俗。3月27日，一場“巧手做青團舌尖品清明”活動在東岙頂村舉行。
當天下午，記者來到東岙頂村，看到參與制作青團的漁家廚娘張萍萍已經忙活起來。
先將新鮮的艾葉汆燙后打碎過濾，加入裝有糯米粉、粘米粉的盆中混合揉勻。再將豬肉、咸菜、豆干等食材處理好，就可以開始包餡了。廚娘們將面團揉捏成花苞狀，再把餡料加在里面，捏住封口，揉搓均勻，不一會兒碧綠的青團就完成了。
“做清明節的青團主要是為了紀念先人，然后還有一點，青團對人體有益，在春季吃青團可以增強人的抵抗力。”東岙頂村漁家廚娘張萍萍說。
為摒棄祭祀陋習，樹立文明祭祀新風尚，在東岙頂村文化禮堂還開展了“文明祭奠紙花寄哀思”活動。親手折制的紙花既環保省錢，又綠色文明，還能表達對親人滿滿思念之情。
“舉辦這次活動是為了傳承清明文化傳統，讓大家能在一起，增進感情，增強大家的凝聚力和向心力。”東岙頂村文化禮堂總干事陳素李說。
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編輯：施晶晶
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