洞頭網訊(記者 韓睿 蘇友凡 潘道陽)近日，位于溫州市洞頭區“中國紫菜之鄉”霓嶼的“頭水紫菜”全面進入采收期，養殖戶們正緊鑼密鼓地忙著收割。這道“海味菜”即將陸續上市，為市民的餐桌增添鮮味。
霓嶼街道擁有得天獨厚的海洋生態環境，澄澈的海水、適宜的水溫與充足的光照為紫菜生長提供了絕佳條件。每年深秋至初冬是“頭水紫菜”采摘的黃金期。據介紹，“頭水紫菜”指的是紫菜養殖季首次采收的紫菜，因充分吸收了大海養分，口感鮮嫩爽滑、營養成分富集，被譽為紫菜中的“黃金珍品”，深受市場與消費者青睞。
在畚斗岙碼頭，采收船沿著紫菜架緩緩前行，養民們手持采收工具，將附著在網簾上的鮮嫩紫菜輕輕刮下，隨即被快速裝入船艙。
隨著滿載紫菜的收割船陸續靠岸，起吊機不停將剛收割的紫菜吊運上岸。養殖戶們則分工協作，忙著分裝、轉運，確保紫菜以最快速度進入后續處理環節，鎖住鮮味。
“‘頭水紫菜’屬于精品紫菜，比較難得，而二水紫菜在市場一般都能買得到。”紫菜養殖戶沈加東介紹，當前二水紫菜收購價每斤4元多，較往年呈現小幅上漲態勢，為養殖戶帶來了更可觀的收益預期。
作為霓嶼街道的特色支柱產業之一，近年來該街道不斷推動紫菜產業規模化、標準化、品牌化發展。通過建設高標準紫菜養殖示范基地、引進智能化養殖設備、培育壯大龍頭企業等舉措，逐步形成從苗種培育、海上養殖到精深加工、市場銷售的完整產業鏈。目前，霓嶼街道紫菜養殖面積約1.8萬畝，年產新鮮紫菜近60000噸，年產值超2億元，全產業鏈產值近7億，有效帶動轄區800余戶養民群眾就業增收。
霓嶼街道相關負責人表示，通過與市級相關單位合作，街道在核心養殖區布設了觀測浮標，全天候監測水溫，將數據實時推送養殖戶，助力精準采苗和應對異常情況，確保紫菜產能穩定。未來，將持續加大專家指導和設施升級力度，進一步幫助養殖戶實現增產增收。
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編輯：施晶晶
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