洞頭網(wǎng)訊(通訊員 周婷婷)為抓好春季開學(xué)校園食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，近日，大門鎮(zhèn)聯(lián)合市場監(jiān)管所開展對轄區(qū)內(nèi)幼兒園、中小學(xué)、校外托管機構(gòu)等主體開展開學(xué)季校園食品安全檢查，護航師生開學(xué)“第一餐”。

　　此次檢查行動覆蓋學(xué)校食堂運營的各個環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員首先對食堂的主體責(zé)任落實情況進行檢查，然后對環(huán)境設(shè)施情況、人員管理情況、食材采購與貯存情況、加工制作過程情況、“陽光廚房”運行情況全流程開展監(jiān)管，查看“三防”設(shè)施是否完善、餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、冷藏冷凍設(shè)備運行是否正常、從業(yè)人員是否有健康證明、食品儲存加工場所環(huán)境是否安全衛(wèi)生，核對供應(yīng)商資質(zhì)，查驗每一批次食材的進貨票據(jù)，確保食材來源可追溯、、安全有保障。

　　此外，執(zhí)法人員還對校外托管機構(gòu)開展延伸檢查，仔細(xì)查看各經(jīng)營單位許可證照是否齊全，是否按照規(guī)定公示收費標(biāo)準(zhǔn)，是否存在公示項目外和超標(biāo)準(zhǔn)收費，食品安全各項管理制度是否嚴(yán)格落實，是否存在虛構(gòu)原價、夸大培訓(xùn)效果等不正當(dāng)競爭行為。

　　下一步，大門鎮(zhèn)將持續(xù)針對校園食品安全開展突擊檢查，繼續(xù)排查食品安全各類風(fēng)險隱患，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任，切實保障師生飲食安全。